Entre os cooperados e cooperadas COOCARAM há um enorme potencial de organização de diversas cadeias produtivas da fruticultura. Entre estas destacam-se a banana, o cupuaçu, o abacaxi e a acerola. Para 2010-2011 está sendo preparada a organização e produção de frutas desidratadas orgânicas certificadas.
As frutas atualmente constituem uma importante fonte de alimento para as famÃlias ligadas à COOCARAM. A organização comercial da cadeia produtiva de algumas espécies de frutas será uma das novidades COOCARAM para os próximos anos.
Nessa região da Amazônia o sol é intenso durante boa parte do ano. Nada melhor que aproveitar essa incrÃvel fonte de energia para concentrar e conservar o que há de melhor das frutas por meio do processo de desidratação.
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