La COOCARAM – Cooperativa de Produtores Rurais Organizados para Ajuda Mútua, si trova in Ji-Paraná, Rondônia, Amazônia Ocidental – Brazil.
Attualmente siamo 336 cooperanti di cui il 10% donne.
Coltiviamo caffè in un territorio di 1.200 ettari (la maggior parte coltivata con caffè della specie conillon). Le proprietà cooperate possiedono 4.000 ettari di Foresta Amazzonica protetta.
Non siamo solo biologici ne abbiamo cominciato seguendo le tendenze del mercato, ma per una questione di coscienza di preservazione del pianeta. Oggi il 30% delle proprietà sono biologiche con certificazione biologica ecocert (in fase di certificazione).
I primi agricoltori cominciarono 20 anni fa e ancora oggi vengono molte persone. La congiuntura della produzione – in funzione dei cambiamenti climatici – e del mercato indicano che la certificazione biologica sta aggregando sempre più agricoltori.
Oltre alla produzione, la COOCARAM possiede una unità di trasformazione che ha una capacità di tostare e macinare 25 tonnellate di caffè al mese, fornendo il mercato locale della Rondonia.
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